【多选题】下列关于米糠的说法正确的是?

晓青老师 资格试题 13

【多选题】下列关于米糠的说法正确的是?

A.脂肪含量高,15%左右

B.米糠含蛋白酶,极易氧化酸败、发热

C.在库天数控制在1周内

D.米糠适口性好,肉猪可大量使用

该题目的正确答案是:A.脂肪含量高,15%左右、C.在库天数控制在1周内

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