【多选题】冷却器关键控制点检查要注意那几点？

【多选题】冷却器关键控制点检查要注意那几点？

A.布料是否均匀

B.是否漏料

C.风管沙克龙堵塞

解析：

本题考察的是冷却器关键控制点的检查要点。冷却器在饲料和化工等行业中用于对颗粒状物料进行冷却，以降低其温度并减少水分，从而确保物料的稳定性和质量。以下是各选项的分析：

A. 布料是否均匀：冷却器中的布料均匀性对于确保物料均匀冷却至关重要。如果布料不均匀，部分物料可能冷却不足，而另一部分可能过度冷却，这将影响最终产品的质量。

B. 是否漏料：冷却器在运行过程中需要严格防止物料泄漏。漏料不仅会造成物料浪费，还可能影响冷却效率和产品的卫生安全。

C. 风管沙克龙堵塞：风管和沙克龙是冷却器中的关键组件，它们用于将冷却过程中的热空气和粉尘排出。如果风管或沙克龙堵塞，将会影响冷却效果，并可能导致系统压力升高，进而影响冷却器正常运行。

根据上述分析，冷却器关键控制点检查时要注意以下几点：

1、布料是否均匀，以保证物料能够均匀接受冷却。
2、是否漏料，以防止物料浪费和保证产品质量。
3、风管和沙克龙是否堵塞，以确保冷却效率并防止系统压力异常。

正确答案是：ABC

这表明在冷却器的日常维护和操作中，操作人员应重点关注上述几个关键点，以保证冷却器的正常运行和物料冷却的质量。定期检查和维护可以及时发现和解决潜在问题，确保生产过程的连续性和产品的一致性。