米糠容易氧化酸败,是因为含有什么酶? 晓青老师 2个月前 资格试题 12 【单选题】米糠容易氧化酸败,是因为含有什么酶? A.淀粉酶 B.蛋白酶 C.脂肪酶 D.纤维酶 该题目的正确答案是:C.脂肪酶 回复 我来回复 暂无回复内容 请 登录 或者 注册 后回复。